Franck
Savons de Franck
Parapluies de Boris
Fifi aux moutardes !
Moi à la biquette !
Garlic and herbs à gauche, black pepper à droite !
Mon stand tôt le matin !
Matured cheeses
Plain and semi-matured
Le meilleur stand : help yourself selon Clem !
Juste derrière moi : le boulanger Denis et les pains au chocolat sortant du four à volonté... Et les patchworks de Boris
Les confitures d'Alain
Patchworks
Eric trop occupé à ses fromages pour prendre la pose
Contrairement à Clem et ses peanuts !
Le miel de Philippe
Mon boulanger préféré !
Et enfin la petite (qui est plus vieille que moi !) Lydie
Oulala quel week-end, quelle expérience. Par où commencer. Peut-être par le commencement ! Je vais vite fait tenter de vous mettre dans le contexte pour ceux qui ne savent pas. Cette année 6 semaines de stage en exploitation agricole entre Avril et Juillet. Je suis allée dans la Manche dans une chèvrerie où j'ai donc appris à traitre et à faire le fromage. Je suis tombée sur un couple de maîtres de stage trop super gentil et avec qui le contact est très bien passé. Tous les week-ends, ils sont sur les marchés pour vendre leurs produits (venant de toute la France, achetés à de nombreux producteurs) en Angleterre. Je voulais à tout prix les revoir et l'occasion était trop bonne. Ils étaient à stratford ce week-end. Ils m'ont donc embauchée du vendredi soir où ils sont venus me chercher, au dimanche soir. Tout ça, la plupart le sait déja ! Mais au moins vous êtes désormais tous sur la même longueur d'ondes.
Me voilà donc partie pour dormir à l'hôtel avec eux. Première nuit avec Martine et Eric mes maîtres de stage et deuxième avec Eric et Boris ! Ca aussi c'était vraiment drôle ! Diner le soir dans la chambre avec toute l'équipe dont les photos sont au-dessus. Ambiance géniale le soir après les marchés ! Je n'ai pas eu le temps de prendre tout le monde. Il y avait Ornella et Lydie pour les deux seules filles. Ensuite, Fifi pour les moutardes, Eric (un autre) pour les fromages de montagne, Alain pour le cidre, Boris pour les patchworks et les superbes parapluies, Denis le boulanger avec sa femme, Clem (Clément) pour les bonbons et les peanuts !, Franck au stand savons et nappes provençales et ensuite Andrew (le seul anglais) au stand des pâtisseries. Il y en avait encore d'autres mais j'étais moins avec eux. Presque tous entre 20 et 30 ans, vraiment trop cool !
Bon attaquons nous au marché : samedi debout 5h, montée dans les différents camions. A six dans l'Iveco très marrant. Par contre, tous des fumeurs ! Ils puent dès le morning ! Beurk ! Arrivée à Stratford (envron 15 min de route interdite aux poids lourds bien sûr mais sinon c'est détour de 50 km alors pas le temps ! et à cette heure là, tout le monde, sauf nous ! est en train de dormir. Et là, début du déballage pour l'ouverture au public à 9h. Pas le temps de manger non plus bien sûr, le petit-dej n'existe pas ! Déballage de folie, tout le monde s'active; biquette se monte doucement, les dégustations se préparent.. Chacun son stand, aux commandes !
Evidemment, à 13 h n'ayant encore rien dans le ventre (toujours pas eu le temps !), crise d'hypoglycémie ! Martine accourt, Denis m'offre un énorme choux plein de crème au café (tous ceux qui me connaissent un peu savent que j'ai horreur de ça, mais je le mange avec grand plaisir). Martine promet de me remplacer bientôt pour que je mange quelque chose. A 15 h elle arrive, je pars donc piocher sur tous les stands, pain sorti du four de Denis, fromages des filles (oulala que de bons produits français, je me suis régalée), gâteaux gentillement offerts par Andrew (au passage : je crois qu'il m'aimait bien beaucoup... Je pouvais toujours me servir et dès qu'il avait une pause j'avais le droit à une petite visite !). Il est très gentil d'ailleurs... Puis 10 min plus tard, me revoici de nouveau à la biquette. Les anglais font parfois de drôles de têtes en goûtant les fromages, c'est drôle ! Mais le pire sont les japonais, en particulier un qui ne savait pas qu'on pouvait traire des chèvres, je lui ai donc tout bien expliqué dans mon super anglais !
Je me suis tout de suite super bien intégrée à l'équipe. Au moment du remballage (c'est ce que je trouve le plus dur après le réveil tôt le matin !) qui dure environ deux heures, je discutais avec Fanck qui m'a donc embauchée à son tour pour replier son stand ! C'était marrant, il m'apprenait tout et on a vraiment bien rigolé ! Je suis ensuite repartie vers mes fromages, ai eu l'honneur et le privilège de manier la télécommande du camion pour Fifi qui n'a rien trouvé d'autre avec Clem et Eric pour m'embêter ! Du coup je me suis vengée par la suite au moment du repas ("la vengeance est un plat qui se mange froid ! " Ils étaient trop loin du micro-ondes, je les ai laissé enjamber tout le monde et se débrouiller ! ! !). En gros voilà pour la première journée.
La seconde était semblable même si c'était beaucoup moins busy, les gens ont moins acheté. Ah j'oubliais aussi, le samedi j'ai battu les ventes de l'an passé ! ! Eric et Martine m'avaient mis la pression le matin ! J'ai rempli le pari que j'avais fait ! Ca c'était aussi plutôt cool. Mon anglais a du leur donner envie d'acheter ! Ou alors j'avais trop bien coupé les morceaux de fromages... On ne saura jamais...
Le remballage du dimanche a été speed, ils devaient se dépêcher pour ne pas louper le bâteau du retour en France. Du coup, Boris très gentil m'a ramené chez ma famille. Heureusement son nouveau GPS est performant ! Car mon GPS interne ne l'était pas autant !
Voilà j'ai oublié des milliers d'anecdotes mais je crois que déjà je dis bravo aux courageux qui me liront jusqu'au bout. Vraiment l'ambiance était géniale, le temps aussi, pas de pluie ormis samedi matin. Je m'excuse pour les fautes, je suis vraiment trop fatiguée pour me relire. Je vous embrasse fort et vive ce meilleur week-end passé ici ! Je reviendrai les voir !
